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真空滚揉机的性能：

1、 采用PLC全电脑控制，自动运行，个性化工艺参数，均可在触摸屏上设定，操作方便、运行安全可靠。

2、 采用变频无级调速，启动平稳。运转速度在3～12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。肉食品腌制机价格、

3、 采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。

4、 采用卧式倾斜滚揉，滚揉效果明显改善。肉食品腌制机价格、

5、 采用内径100mm的真空管自动吸料（针对灌肠类产品）。

6、 卸料时滚揉桶通过液压系统翻倾，出料彻底。

7、 采用两种装料方式，一种采用内径100mm的真空管自动吸料（针对灌肠类产品），另一种采用液压上料系统，（针对块状料类产品）。

8、 整机采用优质不锈钢制作。采用世界知名品牌的电气、液压及真空控制元器件，性能稳定、可靠。肉食品腌制机价格、肉食品腌制机价格

真空滚揉机的原理：

真空滚揉机是在真空状态下，利用物料肉通过螺旋桨叶的强制循环摔打、静置，并使肉块在真空及常压状态下交替呼吸，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。肉食品腌制机价格、肉食品腌制机价格、同样的产品，同样的质量，我们给您好的售后服务，低价格。 欢迎致电联系我们。3：正泰电气，猪头肉真空滚揉机，全国品牌电气，纯正宗电气，可避免小的电气元件的损坏，肉食品腌制机价格，让设备的电气元件故障率为零。

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备，他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀（备注：肉料在真空状态下呈现膨胀的状态）。1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。肉食品腌制机价格,肉食品腌制机价格