肉串呼吸式真空滚揉机价格型号

真空滚揉机的优势：

1、自动上料真空滚揉机 倾斜式真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性，提高出品率

5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

6、可倾斜自动出料，多角度滚揉

7、设备配有一体式上料机或分体式上料机，上料彻底，节约人工。肉串呼吸式真空滚揉机价格,肉串呼吸式真空滚揉机价格

?真空滚揉机的型号：

真空滚揉机的种类很多，真空滚揉机，目前市场上的型号区分主要是根据其容积来区别，根据通用标准主要有50L型、100L型、200L、300L型、500L型、600L型、800L型、1000L型、1200L型、1600L型等不同型号的真空滚揉机。1、滚揉机的荷载量：滚揉机在转动的时候，如果筒内的肉数量太多，转动则会受到很大的影响，搅拌不均匀，如果桶内的肉量太少，会导致滚揉过度，造成的肉质损坏，并且，消耗成本增大。

设备可自由定滚揉时间，间歇滚揉时间，真空状态滚揉时间，肉串呼吸式真空滚揉机价格，连续滚揉时间，间歇滚揉时间设定。设备采用微电脑控制，美观简单。

真空滚揉机作用：

可以起到***肉的***结构，使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，（比腌制前还要硬），可塑性差，肉串呼吸式真空滚揉机价格，肉块间有间隙，黏结不牢。经过滚揉机滚揉后，原***结构受***，部分纤维断裂，肌肉松弛，质地柔软，可塑性强，肉块间结合紧密。4：电脑防水控制器，防水功能，可设定总工作时间，间歇时间，滚揉时间，正反转滚揉时间。

2、加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肉串呼吸式真空滚揉机价格，肌肉******，非常有利于盐水的渗透。